Copa Culinaria Carozzi FS 2018

Categoría en donde participan estudiantes de Liceos Técnicos que tengan la especialidad de Gastronomía, los cuales deben estar cursando IV medio.

El Equipo esta formado por un competidor.

Categoría en donde participan alumnos de institutos gastronómicos o sean aprendices en hoteles y restaurantes.

El equipo esta formado por una dupla.

Categoría en donde participan alumnos de institutos gastronómicos o sean aprendices en hoteles y restaurantes, no deben superar los 24 años de edad.

El equipo esta formado por una dupla.

Senior

Categoría en donde participan personas mayores de 24 años y se encuentran trabajando en un hotel y/o restaurantes.

El equipo esta formado por una dupla.

Postres

Categoría en donde participan personas que se desempeñen como pasteleros en cualquier ámbito gastronómico, mayores de 24 años y se encuentren trabajando en el área pastelería en una pastelería, hotel o restaurante.

El equipo esta formado por una persona y un asistente de limpieza.